川菜的品格

类型：纪录,纪录片,记录 / 地区：中国大陆 / 年份：2015

主演：

导演：

更新：2025-10-02 01:10:01

简介： 麻辣是(shì 麻辣是(shì )川菜最突出(⛲)的特(tè )征(🥇)，嗜(shì )好麻辣的川人也有着(zhe )与(🕸)辣椒(jiāo )一般热情(qíng )(🍥)奔(🎺)放的性格(gé )。那么，从沿海(🏴)传到(🐮)内陆的(de )辣(🎾)椒为何能在(🎲)四川(chuān )扎(🌗)根，川人有为(wéi )何善调(diào )麻(🔸)辣(👑)？川菜的另一大特点便是对食物的尊(🏐)重，无论(lùn )再廉(🎿)价的食(🗑)材，人(rén )们都(dōu )会用心烹调，以高超(chāo )的技艺赋予这些食材全新的样貌。川(⏯)菜(cài )是如何(hé )不断改良创新(xīn )(㊗)的(de )？这一地域性(🔝)格明显(🏂)的菜系走(zǒu )向全(㊙)国(👓)乃至世(💪)界的？ 详情