味道云南

类型：其它,纪录,记录 / 地区：大陆 / 年份：2013

主演：杨明菊

导演：杨明菊

更新：2025-10-02 02:10:44

简介： 《味道(🔨)云 《味道(🔨)云南(nán )》一共(gòng )分(📼)10个篇章(zhāng )介(jiè )绍云南美食，从开(🕰)篇(piān )的《家(🎺)宴春(chūn )色》、《人间清欢》到充满浓浓怀(🎾)旧乡愁(chóu )的《岁月怀想》和(hé )《异乡别恋(🐿)》，每个(gè )篇章看(kàn )(🛍)似毫无(🕯)联系，但其中内核紧扣。与传(🛺)统的美食节(🗑)目不同，《味道云南》在地域上采取了大范(fàn )围的跳动，并且不(bú )(📯)以地(dì )域(⏯)和菜品分(fèn )类(lèi )(💱)进(jìn )行划分，反(fǎn )而每集都(dōu )有自己的主人公：建(🌞)水(shuǐ )摘(zhāi )草芽的(de )郑红伟(wěi )兄弟(🈴)；大理宾川鸡足山脚(🤲)下(🕙)打香椿的(👺)杨继(jì )梅一(🎋)家；(🕐)以及至今(jīn )还(hái )完整保(bǎo )留制作怒江(❕)“漆油煮鸡”传统纯手工做法(fǎ )(😊)的(🈸)怒族小(🐛)伙子王敬(jìng )华……节目(💅)对食物朴素(sù )细(💯)腻的描述，对(duì )(🎥)人和(hé )食(shí )材(cái )关系的微妙理解，也使得(🔷)本片不(bú )仅仅是(shì )一部表现美食的纪录片。以往对云(💣)南美食看似(sì )没有(🚽)文(wén )化的误读(🕕)，将(👗)在(zài )节目中改(🔪)变(🐂)，云南(⏺)美食的底蕴，质朴(🕺)简(💑)单，就在一(yī )块(⛴)块(🏸)大理鹤庆(qìng )秘制(🔮)的吹(chuī )肝(🐈)里(🔬)，就在一(yī )罐罐巍(🐌)山(🐱)殷记(jì )的咸菜里。 详情